Het Van der Valk Schlosshotel Ballenstedt herbergt kamers die modern zijn ingericht met een bureau, een zithoek, radio, een flatscreen-tv en een minibar. De badkamer is uitgerust met een douche en/of een bad, een wastafel, een föhn en een toilet. Daarnaast maak je gratis gebruik van Wi-Fi. Iedere ochtend staat er een uitgebreid ontbijtbuffet voor je klaar. Voor een lunch of diner kun je terecht in het á la carte restaurant Chateau Neuf of restaurant Fürst Victor. Voor ontspanning kun je terecht in bar en bij zomerse temperaturen neem je plaats op het terras. Daarnaast beschikt het hotel over een wellnessruimte voorzien van zwembad, een spa met sauna, stoom- en een voetenbad. Je kunt tevens tegen betaling schoonheid- of massagebehandelingen boeken.